Kαλώς ήρθατε στην Εδανός Οινοποιητική ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο που από το 1975 συνδυάζει την τεχνολογία αιχμής και την οινική παράδοση δεκαετιών για την παραγωγή ποιοτικών οίνων.
Η Αιγιάλεια είναι κατεξοχήν περιοχή παραγωγής κρασιού από την αρχαιότητα. Στο ανατολικό τμήμα της στο χωριό Καλαμιάς η Τρίτη γενιά της οικογένειας Λιγδόπουλου συνεχίζει την μακρόχρονη αμπελοοινική παράδοση χιλιάδων ετών της περιοχής.
Στον οικογενειακό μας αμπελώνα καλλιεργούμε 60 στρέμματα με ροδίτη,μαλαγουζιά,αγιωργίτικο,merlot & syrah,που αποτελούν την βάση της πρώτης ύλης για την παραγωγή εξαίρετων οίνων. Συνεργαζόμενοι για σειρά ετών αμπελοκαλλιεργητές από τον Καλαμιά συμπληρώνουν την παραγωγή του κτήματος. Οι περισσότεροι αμπελώνες είναι διαμορφωμένοι σε παραδοσιακό κυπελλοειδές σχήμα και βρίσκονται σε υψόμετρο 300-850 μέτρων!
Κρασί από μοναδικό αμπελώνα σε υψόμετρο 650 μέτρα στην θέση Κουρκουλιάς. Χρήση μόνο του γλεύκους εκροής και ακολούθως κλασσική λευκή οινοποίηση. Χαρακτηριστικά: Εντονα αρωματικό κρασί με βοτανικές και ανθώδεις νύξεις. Κομψό και ζωηρό στόμα με δροσερή οξύτητα.
Μοναδική έκφραση της τοπικής ποικιλίας Μαύρο καλαβρυτινό σε ροζέ οινοποίηση. Κρασί προερχόμενο από ορεινό αμπελώνα 800 μέτρα υψόμετρο. Εκχύλιση για 24 ώρες, χρήση μόνο του γλεύκους εκροής. Χαρακτηριστικά: Ελκυστικό ρουμπινί χρώμα, πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο με ανθικές και ευγενείς γαιώδεις νύξεις, απαλό και νόστιμο στόμα.
Κρασί παραγόμενο με προζυμωτική κρυοεκχύλιση, μακρά εκχύλιση και χρήση μόνο του γλεύκους εκροής. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για δύο χρόνια. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και δίχως ψύξη. Χαρακτηριστικά: Αδιαπέραστο μαυροκόκκινο χρώμα, πολύπλοκο και σύνθετο αρωματικό μπουκέτο, πλούσιο και φινετσάτο στόμα. Κρασί με δυνατότητες μεγάλης παλαίωσης.
Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες
Εδανός Οινοποιητική
Γιώργος Λιγδόπουλος
Καλαμιάς Αιγιαλείας, Ν. Αχαΐας
26960 61370
edanos@hotmail.com
